三月的天ag百家乐，料峭春寒，细雨绵绵。此时南边刚巧“回南天”，空气里弥漫着挥之不去的潮湿；朔方虽已回暖，但日夜温差大，东谈主体易受寒湿侵袭。中医庄重“顺时而养”，此时饮食宜祛湿健脾、补益气血。民间素有“女东谈主吃一草，八十不显老”的俗话，这“一草”指的恰是辉煌前后鲜活滋长的艾草。它不仅是一味药材，更是春季餐桌上的养生佳品，被誉为“女东谈主的不老草”。

艾草别名艾蒿，其叶幽香微苦，自古即是中医眼中的“温经散寒、祛湿通络”之宝。《本草纲领》纪录其能“理气血、逐寒湿、暖子宫”。当代养分学发现，艾草富含蒸发油、黄酮类、维生素A、B族、钙、铁等因素，能促进血液轮回、增强免疫力，尤其符合女性爱护气血不及、当作冰凉、潮湿困重等问题。

辉煌前后的艾草最为鲜活，此时采摘的嫩芽苦味轻、香气浓，非论是入菜已经作念糕点，齐能将养生与适口无缺联结。以下共享三款粗浅易作念的艾草好意思食，从甜点到汤品再到家常小炒，让您浮松吃出好气色。

食谱一：艾草红豆馅糍粑 | 软糯香甜，补血养心

食材：鲜艾草200克、糯米粉300克、红豆沙150克、白糖20克、小苏打2克、净水适量。

1. 处分艾草：艾草洗净，开水加小苏打焯烫1分钟（保持翠绿），捞出过冷水，挤干水分后切碎，加少许净水打成详尽艾草泥。

2. 和面：糯米粉加艾草泥、白糖揉成光滑面团（若太干可小数加水）。

3. 包馅：取面团搓圆压扁，包入红豆沙，收口攥紧成圆球，轻轻压扁成糍粑状。

4. 蒸制：蒸屉垫油纸，糍粑拆开摆放，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟即可。

点评：艾草与红豆的搭配号称经典——艾草祛湿活血，红豆健脾补血，糯米温中益气。软糯的外表包裹香甜豆沙，既是传统点心，又是滋养佳品。适互助为早餐或下昼茶，配一杯红茶更解腻。

食谱二：艾草枸杞瘦肉煎蛋煮汤 | 温润鲜好意思，ag百家乐能赢吗气血双补

食材：鲜艾草100克、猪瘦肉150克、鸡蛋2个、枸杞10克、姜3片、盐适量、胡椒粉少许。

1. 备料：瘦肉切薄丝，加少许盐、淀粉捏匀；艾草焯水后切段；鸡蛋煎成荷包蛋备用。

2. 煮汤：锅中加水烧开，放入姜片、瘦肉煮至变色，加入艾草煮2分钟。

3. 调味：放入煎蛋、枸杞，加盐、胡椒粉调味，再煮1分钟即可。

点评：此汤集艾草祛湿、瘦肉补虚、枸杞养肝、鸡蛋滋阴于一体，口感清亮中带着艾草幽香，煎蛋的焦香让汤底更甘醇。卓越符合经期后或疲困时饮用，温而不燥，滋润全身。

食谱三：艾草炒鸡蛋 | 快手家常，幽香开胃

食材：鲜艾草150克、鸡蛋3个、蒜末5克、盐3克、食用油适量。

1. 处分艾草：艾草焯水后挤干切碎，鸡蛋打散加少许盐拌匀。

2. 炒制：热锅凉油爆香蒜末，倒入艾草翻炒1分钟，加盐调味后铺平。

3. 煎蛋：将蛋液均匀淋在艾草上，小火煎至底部凝固，翻面煎熟即可切块装盘。

点评：这谈菜将艾草的草本香气与鸡蛋的鲜活无缺会通，操作粗浅却风范私有。艾草中庸了鸡蛋的浓重感，蒜末提香增味，适互助为佐粥小菜或便当配菜，尤其符合赶时代的上班族。

艾草的三款作念法，从甜到咸，从主食到汤品，兼顾了不同场景的需求。糍粑以“补”为主，汤品重在“调”，炒蛋则以“通”为要，三者搭配食用，能更好地发扬艾草祛湿、暖宫、活血的功效。

春食艾草，不仅是妥贴当然，更是对躯壳的平和呵护。趁着艾草鲜活，采一把回家，让这株“不老草”为您的春日餐桌增添一份绿意与健康吧！

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