发布日期：2025-01-03 03:53 点击次数：203
在虎峪的酿酒作坊里，风靡云蒸，浓郁的酒香饱和开来。有着悠久历史的虎峪杨家黄酒按下“冬酿键”ag百家乐赢了100多万，拉开一年一度冬酿大幕。
虎峪杨家黄酒（瓦房店市委宣传部供图）
虎峪杨家黄酒看成辽南地区最迂腐酒种之一，在中国酒文化史上占据贫窭地位，以其丰富养分和药用价值深受东说念主们爱好。2024年，虎峪杨家黄酒酿造本事入选大连市非物资文化遗产。从康熙二十三年开建酒坊于今，历经七代东说念主334年传承。
第七代传东说念主杨俊余先容，虎峪黄酒坚执一冬一酿，古法手工、半制酒，聘任陶缸存料发酵，手工投料，木器手工拌料。在保留古法工艺和口感的同期，AG百家乐积分放手传统制作中的不良味觉反映，成为辽南黄酒工艺典范。
为振奋市集需求、让本事经久弥新，杨俊余进程三十多年探索立异，研制出养分型、保健型、功能型等多种新式酒种及“年份酒”主张，黄酒年产量达一万多斤。
本年6月，虎峪杨家黄酒亮相大连夏日达沃斯论坛，招引列国政要和外商存眷，展现辽南传统酿酒本事魔力。其酒色深褐ag百家乐赢了100多万，酒气浓郁、芳醇好意思味，获世东说念主奖饰。虎峪杨家黄酒，正以其私有魔力传承非遗文化，走向更浩大的宇宙。（瓦房店市委宣传部供稿）
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