经过8个月的装修和打磨，位于愚园路1389号老洋房的圭臬烘焙店——Artist La Pie于近日认真亮相。店内，主顾既能在优雅静谧的氛围中试吃到纯碎正统的圭臬派，又能细细品鉴店主多年全心珍重的各种藏品，千里浸式享受舒心、调理的闲隙时光。
Artist La Pie所在的这栋确立前身是俄裔颂赞家维尔京斯基于1936年开办的“栀子花总会”，照旧红极一时。店主接办后，精心打磨，让这座百年洋房重焕期许。
店铺的装修十分根究，外墙的绿色遮挡木板是专诚定制的，十分有春天的气味，若是你属意的话，会发现每个门把手的项目皆不同样，是从法国请匠东说念主手工定制的。门头上的小天神，是店主18个月大的儿子，他们想把这间店手脚送给儿子的礼物，也想与更多的东说念主共享艺术与好意思的生涯模样。
踏入店内，仿佛穿越到了欧洲的古堡。店内随地可见有着几百年历史的欧洲古董、拿破仑手稿、斯坦威古董椅、蒂芙尼原版台灯、古董钢琴、欧洲古典画图，还有多年当年用来研磨谷物、燕麦、咖啡的机器；二楼还有不少银器以及1950年的唱片机。据先容，将来，二楼还会不依期举办多样音乐会。
确立里的彩色玻璃窗由欧洲匠东说念主用纯水晶制作，午后阳光透过玻璃洒下，五彩斑斓的光晕营造出放浪的氛围，如同踏进于巴黎的沙龙约会。复刻的达·芬奇画笔下的经典旋转楼梯，更是让东说念主仿佛溜达在欧洲古堡之中。据店主先容，光是这个旋转楼梯就破耗了23个东说念主6个月技艺，难怪不少主顾在楼梯间找角度拍照。
店内逐日供应20多种品类的派，罗勒奶酪番茄派、芝士和牛派、夏文洛巧克力派等，且沿路在店内现场制作、清新出炉，不少主顾拿得手时，派还带着热气。
惠灵顿牛排派是必点牌号。酥皮用法国T45面粉和法国aop产区入口黄油手工制作，牛肉采用上等菲力牛排，经荔枝果木高温烤制，锁住肉汁，肉质紧密软嫩，ag竞咪百家乐还带有果木香气。牛排内裹黑松露蘑菇酱与圭臬鹅肝，浓郁的黑松露香气和紧密的鹅肝口感，完好解说了圭臬肉派的丽都。据店主先容，店内惠灵顿牛排派每天上昼11点、下昼5点清新出炉，此时口感最好，想要尝试的市民不错筹谋好技艺。
为了复原纯正圭臬风度，店主从巴黎米其林餐厅购入近百款经典配方，由原希尔顿栈房烘焙部门主厨、领有15年烘焙教会的大厨躬行研发出品；同期，派皮的调配、起酥、开酥严格驯服传统工艺，食材大多从欧洲入口。
一楼和二楼设有敞开式厨房，主顾不错全程不雅看从和面、调酱到烤制出炉的全经由。厨师烘焙好甜品时，会摇动吧台上的古董铜铃，清翠的铃声为店铺增添了私有的氛围。
除了可口的派，店内还提供咖啡与茶，搭配精采的欧洲维捏瓷器，为主顾带来正统的欧洲下昼茶体验。
自3月21日试营业以来，Artist La Pie速即成为愚园路的热点打卡地。店铺边门设有小庭院，天气好时，不错在此约上好友小聚。正门处的YAMAHA三角钢琴，不定时会有钢琴师演奏，也有不少市民会在钢琴前一试武艺，为愚园路增添别样的艺术气味。
愚园路作为上海城市更新的样板街区，长久奋勉于打造私有的艺术文化氛围。这里不仅保留了繁密历史确立，承载着深厚的文化底蕴，还不休引入各种独具特点的交易业态，为街区注入新的活力。Artist La Pie的入驻，无疑是业态与街区的双向奔赴。据店主先容，“咱们一直想找到一间这么的店铺，看了好多方位，最终在愚园路遭受了。”
一位主顾评价：“愚园路越来越有益料了，这些店让这条老街充满了活力，每次来皆有新的发现和体验。”跟着愚园路的捏续发展，敬佩会有更多独具魔力的店铺入驻，为市民和搭客带来更多牢记的体验。
Artist La Pie
⏰ 营业技艺：周一至周日 11:00—21:00
地址：愚园路1389号（距地铁2号线中猴子园8口步碾儿200米）
撰稿/影相：李媛媛
裁剪：竺嘉茹
责编：颜文彬
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